Home / Farklı / Çıtır Çıtır Börek

Çıtır Çıtır Börek

Hangimiz hayır diyebilir ki sıcacık çıtır çıtır bir böreğe…. Yapması çok kolay yemesi şahane…

Malzemeler ;

6 adet yufka

1 şişe soda

150 gr tereyağ

İç malzemesi için ;  yetecek kadar beyaz peynir ya da lor peynir.

Üzeri için ; Yumurta sarısı ve çörek otu

Yapılışı :

Öncelikle tereyağını eritiniz.. erittiğiniz bu kabın içine 1 şişe sodayı ekleyerek iyice çırpınız ki topaklanma olmasın… İlk yufkanızı tezgahınıza seriniz ve yapmış olduğunuz tereyağlı karışımı fırça yardımı ile yufkanıza yayınız. 2. ve 3.  kata aynı işlemi uygulayınız. 3 katlı Yufkanızı öncelikle dört eşit parçaya sonra her bir parçayı beş parçaya bölünüz. Hazırladığınız iç malzemeyi yufkanızın geniş tarafına koyarak kenarlarını katlamadan sarınız. Diğer üç yufka yada aynı işlemi uygulayınız. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

 

Toplamda 40 adet börek elde etmiş olacaksınız . Eğer bu börek tek seferde bana çok fazla gelir diyorsanız ani gelen misafirleriniz için dondurucuda saklayabilirsiniz. Dondurucudan çıkaracağınız börekleri suyun içinde 5 – 10 dk bekletip tepsiye dizerseniz çok daha iyi olacaktır.

Böreğiniz tereyağlı bir börek olduğundan sıcak tüketilmesini tavsiye ediyoruz . Aksi durumda ne kadarda kuru bir börek oldu diyebilirsiniz 🙂

Afiyet olsun…

 

About siyahinci

Ayrıca kontrol ediniz

TEMİZLİK İÇİN OH BEEE … DEDİRTECEK ÖNERİLER

Evimizde hijyen gerektiren  en önemli kısım mutfaktır. Temiz olarak düşündüğünüz araç gereçlerimiz bile birer mikrop …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *